月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯(LST)

原    理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長。

配方（每升）：

終pH6.8±0.2

使用方法：

1、稱取本品35.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。

2、樣品的處理及稀釋。略。

3、選取三個連續(xù)稀釋度的樣品稀釋液，每個稀釋度接種三管LST肉湯，每管接種1mL。

4、將試管放入到培養(yǎng)箱中36±1℃培養(yǎng)48±2h。

5、觀察結(jié)果。如所有LST肉湯管都不產(chǎn)氣，則可報告為大腸桿菌陰性，如有產(chǎn)氣者，則要進一步作證實試驗。

質(zhì)量控制：

質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)24h結(jié)果如下：

貯    存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。